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4 hamburguesas
4 lonchas de queso para fundir
1 tomate
2 cebollas
2 pimientos verdes
8 cucharadas de salsa de tomate
4 panecillos redondos
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
ensalada de acompañamiento.
preparacion
Pelamos y cortamos en tiras la cebolla y lavamos y cortamos en tiras el pimiento verde
en una cazuela o sarten con tapa pochamos la cebolla junto con el pimiento hasta que esten blanditos, ponemos a punto de sal y reservamos templado
doramos las hamburguesas en una sarten antiadherente y las colocamos en una bandeja de horno
introducimos al horno las hamburguesas durante 2 minutos y en el ultimo momento añadimos el queso por encima hasta que se derrita
cortamos los panecillos y doramos ligeramente su interior bien en el horno o bien en una sarten antiadherente
salseamos ligeramente cada panecillo con salsa de tomate, colocamos la rodaja de tomate, la cebolla y el pimiento verde cocinados y por ultimo la hamburguesa con el queso derretido encima
acompañamos este plato con una ensalada variada
Fecha: 11-08-2008
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