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500 gramos de carne de ternera picada
50 gramos de cebolla
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado
4 cucharadas de aceite
Pimienta negra
sal
una cebolla fresca
dos pimientos verdes
salsa de tomate.
preparacion
Pelamos y picamos finamente la cebolla
Ponemos la carne de ternera picada en un bol y la sazonamos con sal y pimienta
añadimos la cebolla picada
incorporamos el huevo batido y añadimos el pan rallado
mezclamos bien todos los ingredientes
repartimos la mezcla en 4 u 8 partes y formamos las hamburguesas
las rociamos con aceite y las doramos en la plancha 4 minutos por un lado, les damos la vuelta y las doramos por el otro lado 4 minutos mas
acompañamos las hamburguesas de unos aros de cebolla cortada en juliana y pimiento verde cortado en tiras fritos y blanditos, ademas de salsa de tomate caliente
Fecha: 11-08-2008
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