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300 gr. de vainas
700 gr. de calamares
23 patatas
1 cebolleta
1 tomate
2 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
agua
aceite virgen extra hojiblanca
sal
pica la cebolleta finamente, el tomate en cuadraditos, los ajos laminados y rehoga brevemente en una cazuela con aceite. sazona
limpia los calamares y trocealos
limpia y corta las vainas. pela las patatas y cortalas en trozos
incorpora los calamares, las vainas y las patatas a la cazuela. vierte un vaso de vino blanco y cubre con agua. pon a punto de sal y deja cocer durante
4045 minutos
Fecha: 07-11-2004
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