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2 muslos de pollo en
4 trozos
1 kg de patatas
1 cebolla
2 tomates maduros
2 ajos
1 hoja de laurel
1/2 litro de caldo o agua
sal
aceite
en una cazuela con aceite, dora el pollo previamente sazonado. despues, agrega la cebolla, los ajos y los tomates, todo bien picado. una vez rehogada la verdura, añade las patatas, peladas y troceadas, el laurel y, a continuacion, vierte el caldo
deja que cueza durante media hora. pasado este tiempo, desgrasa el guiso y sirve
Fecha: 16-11-2004
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