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18 ud. gamba
2 diente ajo
1 ud. guindilla una anilla
2 cuchara sopera aceite de oliva
sal
pelar las gambas y reservar las colas. sazonar con sal. picar finamente los dientes de ajo. echar a una cazuela de barro el aceite, los dientes de ajo finamente picados y la anilla de guindilla. acercar la cazuela a fuego suave y dejar que el ajo empiece a tomar color. en ese momento, se agregan las gambas peladas y rapidamente se sube la intensidad del fuego, teniendo un minuto
Fecha: 31-10-2008
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