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para 3 personas:
3 aguacates grandes,
150 gr. de almendras crudas peladas,
5 cucharadas de azucar,
6 cucharadas de brandy, ron u otro licor fuerte y aromatico.
preparacion
picar las almendras y mezclarlas con el azucar. luego cortar los aguacates por la mitad a lo largo y quitar el hueso, rellenar el centro con la mezcla de almendras y azucar. en el momento de servir, calentar el brandy y prenderlo, volcarlo por encima de los aguacates y presentar ardiendo en la mesa. tambien se pude usar de postre.
Fecha: 28-09-2006
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