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250 gr. de queso gruyre
8 tomates
sal
250 gr. de queso roquefort
1 bote de nata
pimienta
50 gr. de mantequilla.
preparacion
en una sarten untada con mantequilla rehogar los tomates previamente rallados durante 15 minutos. agregar los quesos cortados a trocitos y remover hasta que esten totalmente disueltos
a continuacion, añadir la nata, salpimentarlo y verterlo todo en el cazo de fondue. disponer el cazo sobre el hornillo en el centro de la mesa y servirlo acompañado de trocitos de pan. a la hora de comerlo pinchar el pan y sumergirlo unos instantes en la fondue
Fecha: 17-08-2005
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