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1/2 lt leche
1/2 cucharada margarina
1/2 caluga caldo de pollo
1 cucharada sopera harina
1/2 pizca sal
1/2 pizca pimienta
1/2 pizca nuez moscada
sal y pimienta
preparacion
derretir la margarina, añadir la harina disuelta en una taza de leche, incorporar el resto de la leche, cubo de caldo, pimienta, sal y nuez moscada. revolver hasta espesar, aproximadamente
10 minutos. sacar del fuego y añadir la crema. agregar las verduras y los huevos ligeramente batidos. mezclar y hornear en fuente enmantequillada hasta que cuaje y se dore.
Fecha: 19-09-2005
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