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1 taza de azucar para caramelo
1/4 taza de agua
4 huevos
1 taza piña triturada
1 cda. maicena
1 cda. agua
1 lata leche condensada
1/2 taza crema ligera
1 cdta. extracto de vanilla
preparacion
en una taza de cristal resistente al microondas mezcle el azucar con el agua. cocine en el microondas a temperatura maxima (high) por
5 a
7 minutos hasta que se forme el caramelo y eche inmediatamente en un molde redondo de 9".
caliente el horno a
350 grados.
prepare un molde con agua para baño de maria. mezcle los huevos con la piña. luego eche el resto de los ingredientesy mezcle.
eche la mezcla en el molde acaramelado. coloque el flan en el molde con agua y hornee por
1 hora. deje enfriar y coloque en el refrigerador hasta que este bien frio. rinde 10 porciones
Fecha: 11-10-2005
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