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1 kg de moras maduras
1 cucharadta de frangelico o cualquier licor de avellana o almendra
5 huevos
200 grs de azucar
125 grs de nata montada
1 cucharada de zumo de arandanos
triturar muy bien las moras
batir los huevos con el azucar incorporar la nata remover suavemente
añadir el pure de moras y volver a mezclar
verter en una flanera caramelizada y poner a cocer al baño maria, aproximadamente
35 mintos
servir frio
Fecha: 23-10-2005
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