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2 sobre cuajada en polvo, de royal
400 ml. nata liquida
500 ml. leche
azucar segun el gusto
en un recipiente se reserva un poco de leche para disolver la cuajada en polvo. el resto de la leche, la nata y el azucar se ponen en un cazo y se calientan hasta que hierva. se separa del fuego y se añade, lentamente y agitando, el polvo de cuajada disuelto previamente en la leche. se pone otra vez en el fuego y cuando empiece a hervir de nuevo se retira. se vierte en un molde en forma de corona, se deja enfriar y se mete en la nevera hasta que cuaje y este fresquito. se desmolda facilmente. se puede tomar con caramelo liquido o con mermelada de cualquier sabor o solo
Fecha: 24-11-2005
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