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1 litro de leche entera
100 grs de arroz
100 grs de azucar
5 huevos
ralladura de un limon
moler el arroz hasta que quede como si fuese azucar glas. molinillo de cafe
templar la leche y disolver el azucar
batir los huevos bien y mezclar con la leche y ralladura de limon
añadir el arroz molido y mezclar muy bien puede ser con la batidora
caramelizar una flanera y verter la mezcla, cocer al baño maria,
40 minutos, para saber si esta, clavar una aguja y si sale seca finalizado
dejar enfriar en el molde
Fecha: 25-12-2005
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