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100 gr. de almendras crudas molidas
4 huevos
1 bote pequeño de leche condensada
vainilla
100 gr. de azucar 1 vaso de agua (o
1/2 litro de leche entera)
preparacion
mezclaremos las yemas de huevo con la leche condensada, añadiremos las almendras y el vaso de agua o la leche entera, batiremos muy bien, recomiendo en batidora.
despues de bien batido adicionaremos las claras de los huevos batidas a punto de nieve, mezclando a mano.
tendremos el molde para flan caramelizado, verteremos la crema de almendras y coceremos sin tapar en el horno microondas a maxima potencia.
decorar con almendras peladas, guindas y nata montada.
segun la densidad de las almendras quiza a los
10 minutos no este cuajado del todo, deberan darse en tal caso
4 o
5 minutos mas de coccion.
Fecha: 28-12-2005
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