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1/2 kg. filete de lomo de cerdo
200 ml. nata liquida
1 paquete queso mozzarela
aceite
preparacion
en una sarten vertemos un poco de aceite. cuando este caliente, y apartando de la candela, vertemos la nata. volvemos a poner al fuego y removemos con cuchara de palo. a continuacion, le añadimos el queso poco a poco mientras mexclamo bien. dejar a fuego muy lento hasta que vaya espesandose.
en otra sarten aparte, cocinamos a la plancha los filetes salpimentados. vertemos los filetes un poco escurridos en la salsa ya apartada del fuego y dejamos que reposen unos minutos.
servir caliente.
Fecha: 30-01-2006
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