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1 pechuga de pollo es la unica parte del pollo que le gusta a mi hijo
1/4 cebolla
1/2 tomate
100 g de guisantes de los que quieras! frescos o congelados
un poco de azafran
100 g de fideo
aceite de oliva por supuesto!
sal.
troceas la pechuga de pollo
en una cazuela pones el aceite cubriendo el fondo y pochas la cebolla, bien picadita, sin que se dore
añades el pollo, lo salas y lo dejas dorarse. añades los guisantes y el tomate troceado y mezclas todo bien. añades el azafran, disuelto en agua caliente y bien machacadito. cuando el tomate este deshecho, añades agua hasta cubrir el pollo. cuando este hirviendo, agregas los fideos y los dejas cocerse
no dejes que se ablanden demasiado y deja que quede algo de salsita, que no esten secos
Fecha: 17-03-2006
Hits: 65
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