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2 k. de espinacas,
2 rebanadas de pan,
4 dientes de ajo, pimienton, agua, sal para la bechamel leche, cebolla, hariana, un poco de nuez moscada y sal
preparacion
hervir las espinacas y dejarlas escurrir, en una sarten con el fondo de aceite preparamos el mojo, freimos los ajos y los retiramos, seguidamente se frien las rebanadas de pan, se pasa por la batidora el aceite, el pan y los ajos, el pimenton y un poco de agua, mezclamos el mojo con las espinacas y lo mareamos un rato al fuego. poner las espinacas en una fuente de horno honda, preparamos bastante bechamel que nos quede clarita y cubrimos las espinacas con ella, lo ponemos en el horno a gratinar.
Fecha: 23-06-2006
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