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300 gr. de magro de cerdo en trozos
1 trozo de chorizo de guisar
1 trozo de jamon de guisar
kg. de tomate triturado
azucar sal
250 gr. de espaguetis
preparacion
cortar la carne en trocitos, salarla y freirla. cuando este dorada y no tenga agua, añadir el chorizo y el jamon (en trozos). sofreir y apartar del fuego.
en una sarten echar el tomate, la sal y el azucar. mover a fuego lento durante
30 minutos hasta que el tomate quede mate. mezclar con la carne.
llenar una cacerola con agua. echar la sal y un chorrito de aceite. cuando hierva, echar los espaguetis y mover de vez en cuando para que no se peguen durante
10 minutos.
mezclar con la salsa.
Fecha: 14-08-2006
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