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500 g
de espaguetis, un puñado de setas frescas,
1 lata pequeña de guisantes,
2 tomates,
1 cebolla pequeña,
1/2 brik de nata, queso emmental rallado, oregano, sal en una cazuela se cuecen los espaguetis con abundante agua y sal
aparte, en una sarten, se sofrie la cebolla, cuando este transparente se añaden las setas troceadas y los guisantes, se sofrie un poco mas, y se añade el tomate rallado y sal al gusto
cuando el sofrito este listo, se mezcla con los espaguetis ya cocidos y escurridos en una olla y se le añade la nata y el oregano, removiendo hasta que no quede liquido
se sirve con queso emmental rallado por encima
esta es una receta vegetariana, pero para los que no lo sean se le pueden añadir unas gambas peladas al sofrito
Fecha: 27-08-2006
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