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250 gramos de espaguetis
250 gramos de setas
1 diente de ajo
100 gramos de guisantes
100 gramos calabaza
6 cucharadas de aceite de oliva
sal
250 gramos de salsa de tomate casera.
salteamos el diente de ajo cortado en laminas y cuando este casi dorado añadimos las setas limpias y fileteadas cocinando durante
10 minutos a fuego suave y tapado
agregamos la calabaza troceada o redondeada con un sacabolas y cocinamos otros
5 minutos
damos un hervor a los guisantes y reservamos
cocemos la pasta en una cazuela con agua hirviendo con sal durante
8 minutos aproximadamente
una vez cocida la pasta, la escurrimos y la mezclamos con salsa de tomate casera y con el salteado de setas, calabaza y guisantes
servimos caliente
Fecha: 10-09-2006
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