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para 5 personas
500 gr. de espaguetis
200 gr. de crema de leche liquida
25 gr. de mantequilla
1 ramito de albahaca fresca
1 diente de ajo
sal
pimienta
nuez moscada
queso parmesano.
en un cazo derretir la mantequilla a fuego suave. añadir la crema de leche, unas pizcas de sal, pimienta y nuez moscada. machacar los ajos y la albahaca en el mortero y añadirla a la crema de leche. retirar del fuego antes de que empiece a hervir. cocer la pasta al dente. escurrirla y colocarla en una fuente. añadir la salsa y servir. poner queso rallado aparte
Fecha: 26-10-2006
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