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4 escalopes finos de ternera
queso rallado
aceite
huevo
harina
pan rallado
1 limon
2 pimientos verdes
sal
sala los escalopes, los cuales deben ser fino y tiernos. pasalos por harina, huevo batido, queso rallado y pan rallado, por este mismo orden. frielos en aceite bien caliente
para acompañar, pon rodajas de limon y un pimiento verde frito cortado en tiras. tipica elaboracion de cocina italiana donde es interesante indicar que el escalope se empana con queso rallado y se puede guarnecer con pasta salteada. todo lo que buscas para tu cocina aquí
Fecha: 30-11-2006
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