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1/2 kg jibia cocida
100 gr champiñones
1 cebollin(es) picado (lo blanco)
1/2 cucharada jengibre
2 cucharada jerez
1 1/2 cucharada aceite
sal y pimienta a gusto
preparacion
cortar los champiñones en laminas. freir cebollines y champiñones. añadir jengibre y jerez. cocinar un par de minutos. unir a la carne de jaiba. servir frio.
Fecha: 10-03-2007
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