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1 kg chorito
1 1/2 tomate
1 taza choclo en granos, congelados
1/4 taza mayonesa
3 cucharada jugo de limon
preparacion
limpiar los choritos. poner en una olla un poco de agua y cocinar en ella los choritos por unos minutos con la olla tapada. los choritos estan listos cuando se abren. sacar de sus conchas, limpiar y añadir jugo de limon. cocer los granos de choclo en agua hirviendo por
6 minutos. estilar. pelar los tomates, sacar las semillas y picar. mezclar tomates con choclo y un poco de mayonesa. en los platos poner al medio choritos y rodear con la ensalada.
Fecha: 09-04-2007
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