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1 vasos yogurt natural
1/4 kg. pepino
1 cch. perejil cortado no es necesario
2 dientes ajos machacados
1 pizca sal
1 pizca pimienta
pelar el pepino y cortarlo en trocitos pequeños, luego hecharle sal al gusto y dejarlo alrededor de 15 minutos para que coja gusto, luego se pone a escurrir para que suelte todo el agua
luego se prepara en una vasija el yogurt al cual se le mezcla con el diente de ajo y la pimienta y luego se bate un poco para que este quede en una crema bien batida. y para concluir de mezcla entonces el pepino junto con la salsa de yogurt que fue prepara da y el mismo pueden adornarlo con perejil y servirlo frio
Fecha: 18-06-2007
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