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3 tomates de ensalada
media lechuga
un pimiento rojo o verde.preferible rojo
una cebolla
dos ajos
un trozo de cecina
dos lonchas de jamon dulce
una lonchas de jamon salado
queso rrallado tres cucharas soperas
tres o cuatro pepinillos pequeños
dos o tres huevos cocidos
un chorizo, nornal o picante
100 gramos de olivas negras
50 gramos de olivas arbechinas
una lata de mejillones en salsa
aceite, vinagre y sal, al gusto
especies todo al gusto de uno
pimienta molida
oregano
perejil.
en una fuente para ensaladas, se trocea todo menos las olivas, los mejillones y los huevos el aceite, vinagre y sal para el final de todo
se aliña todo bien, y al final se pica los huevos cocidos para que las llemas no se desagan al removerlo
Fecha: 13-07-2007
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