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2 diente ajo
1 granada grande
aceite de oliva
comino
1 lechuga escarola
vinagre de jerez
sal
preparacion
deshojar la escarola, cortarla en trocitos y lavarla bien. desgranar la granada, eliminando todas las peles amarillas. en una ensaladera poner la granada y la escarola y revolver bien para que la granada no quede en el fondo. preparar una vinagreta mezclando el aceite y el vinagre a gusto, con un prensaajos, prensar los dientes de ajo, mezclando esto con aceite y el vinagre. poner sal y comino. vertir esto sobre la escarola y la granada. esta ensalada va muy bien con platos de carne.
Fecha: 06-10-2007
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