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1 kg arvejas cocidas
1 lechuga milanesa
1 pepino picado en rueditas
3 cebollin(es) picaditos
2/3 taza apio rebanado
2/3 taza aderezo frances
preparacion
recubra una ensaladera grande con las hojas exteriores de la lechuga. en la propia ensaladera desmenuce con los dedos el resto de la lechuga. añada las arvejas y los demas ingredientes. mezclelos suavemente. aderezo frances
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de vinagre
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de mostaza
1/2 cucharadita de azucar (opcional) pimienta negra
1/4 cucharadita de cebolla picada bien finita en un frasco con tapa que ajuste bien, vierta todos los ingredientes. sacuda el frasco hasta que los ingredientes formen una salsa cremosa; si lo desea menos cremoso, mezcle los ingredientes en un tazon y batalos con u tenedor hasta unirlos bien.
Fecha: 23-10-2007
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