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1 chorro aceite de curry
lechuga de diferentes variedades
puerro
vieira
tomate
aceite de oliva
mantequilla
limon
sal y pimienta
lavar las lechugas y reservar. cortar el puerro en juliana y saltear con mantequilla. Hacer las vieiras con un poco de aceite en una sarten. pelar los tomates y cortarlos en dados. aliñar las lechugas con aceite, sal, pimienta y unas gotas de limon
2 presentacioncolocar las lechugas aliñadas en el centro del plato, alrededor poner las vieiras y sobre ellas el puerro. verter el aceite de curry sobre los dados de tomate y colocar sobre las vieiras
Fecha: 03-01-2008
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