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1 unid. sandia
300 g. atun en lata
300 g. queso fontina
4 ram. apio blanco
4 cch. aceite
2 unids. tomates
1 unid. lechuga
1 unid. cebolla
4 cch. vinagre
4 unids. huevo
1 pizca sal
1 pizca pimienta
preparacion
se parte la sandia y se corta en cuadritos o moldeandola con un moldeador de papas, separando las semillas. dejamos escurrir. pelamos el apio y cortamos en rodajas. se pelan los tomates y se cortan en dados. la lechuga, lavada y seca, se corta a trozos; y la cebolla, el queso tambien. la salsa se elabora con un huevo cocido pisado con un tenedor, incorporando el aceite, el vinagre, sal y pimienta.
se mezclan los en una ensaladera, aliñamos con la salsa y adornamos con los huevos restantes cortados en rodajas.
Fecha: 15-02-2008
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