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300 grs. de salmon.
3 limones.
100 grs. de aceitunas negras.
2 huevos cocidos.
1 lechuga.
aceite de oliva virgen.
vinagre de sidra.
pimienta blanca.
sal
preparacion
cortar el salmon en laminas finas, salpimentarlo y dejarlo macerar durante
3 minutos en el zumo de limon. mientras tanto, lavar la lechuga y cortarla en juliana, distribuyendola sobre una fuente. aliñar con aceite de oliva virgen, vinagre de sidra y sal.
cuando el salmon este a punto (habra cambiado completamente de color) lo escurrimos y colocamos sobre la lechuga. encima pondremos las aceitunas negras y los huevos cocidos picados.
Fecha: 16-02-2008
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