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naranja
rucola
bacalao ahumado
hoja de roble
lollo rosso
para el aceite
mango
mostaza
aceite
sal
preparacion
se limpia la naranja, se corta en gajos y se coloca sobre el plato en forma de corona. seguidamente ponemos el lollo rosa, la hoja de roble y el bacalao ahumado. cortamos la rucola y troceamos naranja a trocitos, esparciendola por encima.
2 para el aceitelicuamos el mango y juntamos con la mostaza y el aceite
Fecha: 21-05-2008
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