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200 g de lentejas cocidas
8 colas de langostinos cocidos
2 cebolletas
1 tomate
150 g de vainas cocidas
1 lechuga
aceite de oliva
vinagre
sal
preparacion
coloca en el fondo de una fuente o plato unas hojas limpias de lechuga, el tomate en gajos y las vainas. sazona y añade las lentejas. a continuacion, decora la ensalada con las colas de langostinos, peladas y partidas por la mitad y las cebolletas en juliana. por ultimo, aliña con aceite, vinagre y sal y sirve. plato especialmente recomendado para el consumo por personas obesas, hipertensas, con problemas de colesterol, diabeticas o que sufran de estreñimiento. deben tomarlo esporadicamente quienes tengan insuficiencia renal. todo lo que buscas para tu cocina aquí
Fecha: 02-06-2008
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