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1 lata (15.5 oz.) de frijoles negros , sin escurrir
1 cda. de aceite de oliva extra virgen
1 cda. de recaito
1/2 cdta. oregano en polvo o para saborear
1/4 cdta. comino molido o para saborear
1 hoja de laurel
1 paquete de sazon sin achiote
1 cda. de vino dorado de cocinar
1/2 cdta. de vinagre blanco
1/2 cdta. de azucar morena
adobo con pimienta al gusto
1/4 taza de agua
2 tazas de arroz canilla grano extra largo
1. en un recipiente, combine todos los ingredientes a fuego medio.
2. cuando este hirviendo, destape, baje la temperatura y cocine aproximadamente por
10 minutos o hasta que alcance la consistencia deseada. saque la hoja de laurel.
3. sirva con el arroz como acompañante.
preparacion
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Fecha: 24-06-2008
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