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100 gr. de queso maasdamer
125 gr. de conchas de pasta
100 gr. de brecol
1 pera
125 gr. de nata liquida
25 gr. de avellanas crudas
1 cucharada de zumo de limon
1 cucharada de curry en polvo
sal
pimienta negra
preparacion
Hervir la pasta y enfriarla con agua. Hervir el brecol con agua y sal y dejarlo enfriar. lavar y cortar la pera en daditos pequeños y rociarlos con el zumo de limon. cortar la mitad del queso en daditos y reservar el resto. en un cuenco, mezclar todos los menos el queso reservado, la nata y el curry.preparar una salsa con la nata el queso reservado, el curry, sal y pimienta. colocarlo todo al fuego removiendo constantemente y cuando el queso este fundido verterlo sobre la ensalada.
Fecha: 07-07-2008
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