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una coliflor grande.
media cebolla grande.
un cuarto de taza de aceite de oliva.
dos tomates grandes.
cuatro patatas amarillas.
dos limones.
media cucharadita de pimiento molido.
pimienta y sal al gusto.
preparacion
cortar la cebolla en rebanadas finas. luego de lavarlas ponlas a encurtir en limon, sal pimienta y un poquito de pimiento molido. aparte pon a sancochar en agua la coliflor y las patatas. cuando esten cocidas corta ambas en trozos y colocalos en una ensaladera. encima de esto pon la cebolla encurtida y los tomates en rebanadas. adereza con sal, pimienta y aceite mezclandola bien; queda lista para servir.
Fecha: 08-07-2008
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