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1 col pequeña,
2 manzanas,
2 zanahorias,
1 limon,
1 cucharada de perejil picado,
aceite,
sal.
una cucharada de semillas de sesamo recien tostadas
preparacion
cortar la col a tiras. cortar las manzanas de media luna, y regarlas con limon para que no se oxiden. pelar y rallar las zanahorias y regarlas con zumo de limon. en una ensaladera, colocar las tiras de col, las zanahorias rallados y las manzanas. en un cuenco pequeño hacer la vinagreta para aliñar con
2 cucharadas de aceite, zumo de limon, perejil picado y sal. mezclarlo bien y poner encima de la ensalada. espolvorear con el sesamo recien tostado.
Fecha: 10-07-2008
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