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1 lata de 15 onzas cada uno de los siguientes granos escurridas:
habichuelas coloradas
habichuelas blancas
garbanzos
frijol negro
1 cebollina finamente picada
2 dientes de ajo finamente picado
aderezo:
1 cucharadita de mostaza seca
2 cucharadita de vinagre
1/4 taza de aceite extra virgen
2 cucharadas de eneldo picado
preparacion
en un contenedor grande combine los granos con el resto de los ingredientes.
revuelva gentilmente hasta que los granos esten cubiertos por el aceite y el vinagre. cubra y deje reposar.
algunas aceitunas verdes, tomates dulces, cebolla roja y corazones de alcachofa pueden volver esta receta una ensalada aun mas sabrosa.
sirve
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Fecha: 29-10-2004
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