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2 zanahorias cortadas en tiras delgadas,
1 papa cortada en tiras finas,
125 gr. de habichuelas rebanadas,
1 remolacha cocida y cortada en tiras,
1 manzana roja picada,
jugo de limon,
1 cucharada de hierbabuena ( menta) fresca picada, aderezo de miel
4 cucharadas de aderezo italiano para ensaladas,
4 cucharadas de crema agria o yogur natural,
1 cucharada de mayonesa,
2 cucharaditas de miel.
preparacion
Hierva las zanahorias, la papa y las habichuelas, hasta que esten tiernas. escurralos y coloque en una ensaladera. coloque encima la remolacha, la manzana, el jugo de limon y la hierbabuena. en una ollita revuelva el aderezo para ensalada con el resto de los , caliente a fuego suave, vierta sobre la ensalada y sirva.
notasprepara todo lo que puedas por adelantado, puedes hacer la salsa
1/2 hora y mantenerla tibia, sirve todo con un buen vino tinto.
Fecha: 24-08-2008
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