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lechuga,pepino,tomate de ensalada, aceitunas, maiz dulce,jamon, queso, y pechuga de pollo guisada
jamon serrano y champiñones, aceite, ajo y nata,.
primero se lavan todas las verduras y se quitan las partes que esten podridas o que no nos hagan falta
se cojen las hojas de lechuga y se cortan a un tamaño mediano, el pepino y el tomate en rodajas , y la pechuga desmeluzada en tiritas
esto se mete junto con las aceitunas y el maiz en un bol
luego, se coje un sarten, se le echa un poco de aceite y
2 o tres dientes de ajo peladitos y picaditos y se dejan freir un pokito
mientras se cortan lonchitas pequeñas de jamon serrano
cuando el aceite este bien caliente, se le hecha el jamon cerrano, y se deja freir otro ratito
procurando que los ajos no se achicharren
mientras haces esto
cojes los champiñones, y los picas en trocitos
luego apartas la sarten del fuego, y pones el contenido dentro de un bote con los champiñones y un chorrito de nata liquida
y con el brazo de batir, lo bates todo bien hasta que quede una crema
y la metes en el frigorifico
cuando este ya fria la salsa
metes la ensalada en una ensaladera, y le pones un poco de salsa en el medio
y luego a la hora de servirla, pones al lado la taza con la salsa para que se sirvan a gusto
si quieres puedes adornar la ensaladera con lonchas de jamon serrano
y cuanto mas frio este todo, mucho mejor
Fecha: 28-08-2008
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