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jamon serrano
salsa bechamel
pan
huevos
pan rallado
aceite.
cortamos rebanaditas finas de pan y lonchitas de jamon de igual tamaño. ponemos sobre cada rebanadita de pan una loncha de jamon y la rebozamos en bechamel espesa, pero no compacta. a continuacion pasamos por huevo batido y pan rallado y las freimos en abundante aceite
antes de servir ponemos los emparedados sobre papel absorbente para que suelten el aceite sobrante
Fecha: 12-02-2005
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