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16 empanadillas
300 gramos de bonito en aceite
salsa de tomate
aceite y
1 huevo batido
escurrir el bonito y mezclarlo con un poco de salsa de tomate. untar los bordes de las empanadillas con huevo batido y rellenarlas con una cuchara poniendo el relleno en el centro y cerrandolas sobre si, aplastando luego los bordes con un tenedor
freir las empanadillas en abundante aceite bien caliente para que se peguen los bordes y despues bajar el fuego para que se calienten por dentro. acompañar con salsa de tomate. resulta exquisita esta prepara cion y se recomienda tener cuidado a la hora de la fritura ya que esta debe ser en aceite caliente y lenta. todo lo que buscas para tu cocina aquí
Fecha: 24-02-2005
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