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relleno300g de queso mozzarella
300g de jamon cocido en laminas
1 huevo batido
1 pizca de sal
rallar en un bol el queso con la parte gruesa del rallador, agregarle el jamon cocido cortado en tiras y luego en cuadraditos, aparte batir un huevo condimentar con una pizca de sal y agregarlo a prepara cion anterior, mezclar bien
rellenar las tapas de empanadas hacerles el repulgo correspondiente y colocarlas en una lata para horno ligeramente aceitada, pincharlas con un tenedor para que no se abran, cocinar en horno fuerte
Fecha: 09-04-2005
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