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200grs de chocolate de repostería,
36 uvas,
200ml (1 vaso) de orujo,
50grs de azúcar,
una plancha grande de bizcocho muy fino
si no se quiere utilizar alcohol, pueden bañarse los discos de bizcocho en almíbar.
preparacion
pelar las uvas y ponerlas a macerar con el orujo y el azúcar durante
30 minutos. con la ayuda de un cortapastas, cortar
12 discos de bizcocho pequeños (de unos
5 centímetros de diámetro).
escurrir las uvas y bañar ligeramente los discos de bizcocho con el jugo de la maceración. colocar
3 uvas en cada disco.
fundir el chocolate troceado y verterlo en un chorrito fino sobre las uvas y el bizcocho, de forma que quede cubierto en su totalidad.
dejar enfriar los dulces en el refrigerador hasta que el chocolate se haya endurecido.
Fecha: 29-06-2005
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