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1 libra de azucar 6 huevos
1 taza de agua
1 taza de jugo de naranja ponga a hacer un almibar con el agua y el azucar
bata las claras a punto de nieve, agregueles las yemas y revuelva bien
echelos en el almibar bajando el fuego para que no se derrame
con una cuchara ir dando la vuelta a medida que el huevo se cocine y cuando se vea bien cocido y sin casi espuma se baja y se le rocia el jugo de naranja
sirvalo frio
Fecha: 12-07-2005
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