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600 cl. leche uht
1 ramita de canel
la piel de 1 limon
30 gr. de harina
100 gr. de preparado de crema catalana
preparacion
para hacer la crema hervir la leche, la piel de limon y la canela. dejar en infusion
3 minutos y retirar.
disolver la crema catalana y el harina con el resto de la leche fria. añadir todos los ingredientes removiendo constantemente y cocer durante
3 minutos. repartir en recipientes.
se puede decorar con trocitos de frutas en almibar y caramelo liquido al gusto.
dejar enfriar en el frigorifico.
Fecha: 13-04-2006
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