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1,5 kilos de costillas de cerdo
5 dientes de ajo
el zumo de un limon
un vaso de vino blanco
sal
pimienta negra
2 cucharadas de aceite de oliva.
cortamos las costillas en trozos a lo largo por la parte de carne que hay entre costilla y costilla
ponemos las costillas en una bandeja adecuada para horno, rociamos con el zumo de limon y el vaso de vino
en un bol mezclamos la sal, la pimienta, los dientes de ajo picados y el aceite a nuestro gusto
por ultimo y con una cuchara, embadurnamos las costillas con esta mezcla por ambos lados
colocamos en el horno a
180c la bandeja con las costillas y cuando esten doradas les damos la vuelta
una vez asadas uniformemente las sacamos del horno y servimos calientes
Fecha: 09-08-2006
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