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2 tarrinas de 200 gramos de queso philadelphia
12 albaricoques
150 gramos de crema de leche
150 gramos de almendras
225 gramos de azucar 6 cucharadas de kirsch
3 cucharadas de leche
preparacion
partir los albaricoques ya pelados en dos, quitarles el hueso y colocarlos en seis copas. espolvorear los albaricoques con azucar y rociarlos con kirsch.
en un recipiente aparte, mezclar la leche, la crema de leche, el queso y el azucar que ha sobrado despues de espolvorear los albaricoques. repartir la crema anterior sobre los albaricoques y adornar con las almendras enteras o fileteadas.
introducir en el frigorifico hasta el momento de servir.
Fecha: 15-11-2006
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