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4 presas de congrio
1 ajo picados
1/2 cucharadita oregano
1 1/2 huevo batidos con sal y pimienta
1/4 taza harina
1/2 taza aceite
sal y pimienta a gusto
preparacion
condimentar el congrio con ajo, oregano, sal y pimienta. dejar reposar por
10 minutos. pasar el pescado por el batido de huevo y reposar por otros
10 minutos. pasar el pescado por harina y freir en aceite caliente.
Fecha: 11-12-2006
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