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huevo
1 clara
azucar 1 gr zumo de limon
2 cl,
ginebra
2 cl,
guinda roja
1 und
guinda verde 0,10 gr preparacion
coctel silver fizz este coctel se elabora en coctelera.
es de trago corto.
es un coctel alcoholico.
mise en place: preparamos en la estacion central las bebidas necesarias para el coctel ginebra inglesa, zumo de limon , azucar en un platillo o almibar en un bitero , la clara de un huevo fresco; el material necesario para su elaboracion coctelera, copa de coctel , pinzas, cubitera, ademas de hielo y como decoracion se colocan guindas rojas o verdes.
elaboracion y servicio: en un coctelera , ponemos
7 u
8 hielos con las pinzas.
ponemos en el vaso de la coctelera
3 cl.
de ginebra,
1 cl.
de zumo de limon , la clara de huevo y
1 cl.
de almibar.
cerrar la coctelera y agitarla ritmicamente unos segundos hasta fusionar bien los diferentes elementos.
abrir la boca de la coctelera y servir en una copa de coctel.
decorar con guindas de color rojo o verde.
Fecha: 09-02-2008
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