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oporto rojo
1 gr nuez moscada
1 gr preparacion
coctel oporto sangaree este coctel se hace directamente en vaso.
es un coctel alcoholico que puede ser de trago medio o largo en funcion de las caracteristicas, criterios y gustos tanto de la clientela como del local.
es un coctel muy refrescante apropiado para el verano, pues toma el aspecto de un granizado.
mise en place: preparamos la estacion central con las bebida necesaria para el coctel oporto rojo.
preparar el material necesario: picadora de hielo, rallador , copa de agua, platillo de cafe o posavasos, cuchara mezcladora, una cucharilla, ademas de hielo pile.
elaboracion y servicio: en la picadora se hace hielo pile y con una cuchara lo introducimos dentro de la copa de agua , a continuacion añadimos el oporto rojo poco a poco.
como decoracion se ralla nuez moscada y espolvorearla sobre el coctel.
Fecha: 11-02-2008
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